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El sazón de las carretillas
[A]
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207436 El sazón de las carretillas
PE Anónimo

/#/ 207436 []

Negros no se han dado cuenta que las tias venenos tienen un ingrediente especial que no revelan?, siempre que reproduzco sus recetas en mi casa el sabor no es el mismo, tiene ese toquecito de carretilla que es muy característico, en los chifas es igual ¿saben que le echan?

>> PE Anónimo /#/ 207438 [X]
>>207436 (OP)
ese mi querido amigo es el sabor de aceite de hace varios días en la freidora , pollo guardado y marinado y mucha harina y huevo
lo se porque mi abuela trabajo en eso antes de que falleciera

>> PE Anónimo /#/ 207442 [X]
>>207438
¿Da plata eso? A los carretilleros se les acaban los salchipapas, tienes que hacer cola, a veces no van. La estoy pensando.

>> PE Anónimo /#/ 207443 [X]
>>207442
Ser ambulante y con buena sazón da plata, hay un reportaje a un flaquito venido de Huánuco, su tío le enseñó a preparar chifa y sus variantes, hoy tiene local, casa de 3 pisos, graduado de la cato creo, y hasta carro tiene,

>> PE Anónimo /#/ 207489 [X]
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207489
>>207438
Esto, están volando estos coneros, lo más cagado es que se enorgullesen de comer y hacer esa mierda con poca salubridad para después terminar congestionando nuestro sistema de salud con sus problemas estomacales con facturas millonarias pudiendo ser solucionadas gastando cuatro o cinco soles más en algo mejor para comer, la cultura de la informalidad, lo chicha y lo conero deben ser erradicados del país.

>> PE Anónimo /#/ 207493 [X]
Es mierda es asquerosa, primero compran pollos ahogados para hacer esa mierda, son pollos que mueren ahogados en el transporte y los venden a 10 soles cada uno, después lo sazonan y los haces remojar por un día, después los frien a aceite que está reutilizado por más de un mes, además que ni siquiera tiene carne, es puro pellejo y grasa.
Prefiero comprar un pollo a la brasa en lugar de esa mierda.

>> PE Anónimo /#/ 207494 [X]
>>207489
>>207493
Rico pe quispes, que van a saber ustedes si a las justas ponen un pie fuera de su cuarto.

>> PE Anónimo /#/ 207495 [X]
>>207493
Y lo crocante sale del óxido que tienen sus freidoras.
Yo vi como lavan esa mierda y la cantidad de óxido que sale es impresionante.

>> PE Anónimo /#/ 207497 [X]
>>207494
Sí, definitivamente el gen del mal es conero, casi parecido al peneco.

>> PE Anónimo /#/ 207502 [X]
>>207497
>el cholito que se cree fino por no comer en carretilla
kekazo

>> PE Anónimo /#/ 207507 [X]
>>207502
es el imbecil que se va a comer su kfc pensando que tambien todo es limpio ahi kek

>> PE Anónimo /#/ 207511 [X]
>>207502
Imbécil, nadie sería tan idiota de decir eso e ir al kfc, yo tengo mi propia sirvienta que me hace las cosas con productos de primera calidad, por eso le pago con mi dinero, mientras (tú) por ahorrarte dos soles como conero subhumano vas a comer mierda con aceite de hace 5 días para terminar con úlceras y 99 enfermedades más. Deja el COPE y acepta tu realidad de marginal.

>> PE Anónimo /#/ 207513 [X]
>>207511
>serrano proyectandose
>mi mami es mi sirvienta
Ok MARRON

>> PE Anónimo /#/ 207515 [X]
>>207436 (OP)
A mi no me alcanza para salchipapa así que como un panchito a cincuenta céntimos.

>> PE Anónimo /#/ 207516 [X]
>>207511
>Deja el COPE y acepta tu realidad de marginal.
que feo para llamarle a tu vieja como "sirvienta" malagradecido asqueroso, espero que se agarre el culo antes de servirte la comida gordo marron asqueroso

>> PE Anónimo /#/ 207518 [X]
>>207436 (OP)
Ese saborcito se agrega cuando se rascan el ano.

>> PE Anónimo /#/ 207520 [X]
>>207518
Varios reporteros de notas de fin de semana han hecho reportajes con analisis de laboratorio con resultado de restos fecales según porque la gente hace la caca y con esa mano hacen la comida que venden en la calle y el OP come delicioso kek

>> PE Anónimo /#/ 207521 [X]
>>207520
Que rica la caquita ahi está la sazón pues.

>> PE Anónimo /#/ 207523 [X]
Esos carritos de mierda son símbolo de la decandencia de las ciudades, el cholo de cono dejo sus raíces basadas de comer quinua y cuy para tragar porquería insalubre y grasosa.
El conero es el mal de este país.

>> PE Anónimo /#/ 207527 [X]
>>207442
depende de donde pongas tu puesto y que tan rico y bien sirvas
me acuerdo que mi abuela se había comprado esa carretilla en una tía que su marido se murió y quería dinero , mi abuela siempre tomo el trabajo de caretilla como hobby y para no aburrirse , además que ganaba bien, da dejaban ponerse en las esquinas de los parques ya que tenia conocidos en la municipalidad
el pollo lo marina un día antes en un baño de leche y especias , después le ponía sal , pimienta , comino , orégano , paprica , ajo ,cebolla en polvo y una pisca de quion , después le daba un baño en una mescla de leche , huevo , mostaza y kétchup y luego le pasaba por una mezcla de harina, pan molido y un toque de las especies antes dichas , y al final las metía a la freidora , podrá ser una mierda calórica , pero era una jodida delicia , te extraño abuela :")

>> PE Anónimo /#/ 207536 [X]
>>207527
entonces era un pollo marinado y empanizado con muchas especias

>> PE Anónimo /#/ 207538 [X]
>>207511
a ver quispito junior, para empezar postea melanina y postea foto de tu "sirvienta" antes de venir a fanfarronear primero admite que en tu cuarto te la pasas encerrado viendo anime por tu asqueroso celuñar de gama baja ya que ni pc tendras, el chan es para mayores de edad

>> PE Anónimo /#/ 207539 [X]
>>207536
no hay mucho secreto , es un pollo broster, eso si , nunca super como carajos hacia las cremas o donde las compraba

>> PE Anónimo /#/ 207557 [X]
>>207436 (OP)
>las tias venenos
Comida de Neolimeños , andinos y coneros. Un asco enorgullecerse de este tipo de comida grasienta y poco balanceada. Es un hecho que la comida grasienta es para gente de bajo nivel cultural .Sobre todo en este Pais que parece una mala copia de las costumbres mexicanas y gringas. Me da asco de solo pensar en comer eso en alguno de esos pueblos jóvenes.

>> PE Anónimo /#/ 207568 [X]
>>207557
Basta ver a especímenes como Mayimbu o el Tapir para darse cuenta como es la infrahumana vida y alimentación del conero promedio.

>> PE Anónimo /#/ 207605 [X]
>>207527
estas seguro que es la receta negro ?
porque quiero hacerlo si me sale igual

>> PE Anónimo /#/ 207645 [X]
>>207436 (OP)
¿Por qué tanto conero en MI chan?

>> PE Anónimo /#/ 207648 [X]
>>207645
Tranquilo que aun no hablamos de las calaparinas y tripitas uhmm rico

>> PE Anónimo /#/ 207651 [X]
>>207648
y los anticuchos

ahh! un manjar

>> PE Anónimo /#/ 207652 [X]
>>207436 (OP)
Ten cuidado con el hígado graso negro y no me refiero a estar gordo , sino la grasa visceral que afecta al hígado por comer tanta grasa, harina y azúcar.

>> PE Anónimo /#/ 207663 [X]
Es la mezcla cancerígena de aceite que no se cambia hace 2 semanas más cantidades industriales de ajinomoto.

>> PE Anónimo /#/ 207678 [X]
>>207436 (OP)
Si, es el hollín de los automóviles lo que te falta.

>> PE Anónimo /#/ 207695 [X]
163181257621.png [S] ( 498.66KB , 720x405 , fpzjyfaudvljs83....png )
207695
>>207605
No es tan dificil, literal es pollo del kfc pero mas harinado para en lugar de ser suave como el coronel salga crocante, mira un video de cualquier tipo, te recomiendo el de Nachito quien obviamente por ser un actor con dinero come como persona decente.

>> PE Anónimo /#/ 207704 [X]
>>207511
>Tengo mi sirvienta
calla serrano marron

>> PE Anónimo /#/ 207708 [X]
Yo diría que es por el fuego alto

>> PE Anónimo /#/ 207719 [X]
>>207436 (OP)
El sabor umami que es muy probablemente lo que describes. Viene del sillao, salsa de ostion del chaufa para el mostrito y el ajinomoto mezclado con la harina de maiz para el "broster". No hay mucha ciencia en la lechuga. El aceite es el mas barato de soya que tiene un sabor neutro, no aporta nada al alimento por lo que quizas resalte mas los sabores de las comidas al no ser escondidos por otros sabores. Y las papas, la fritura no busca la crocancia, si bien es fritura profunda, el ahorro del gas que hacen hace que las frian a baja temperatura produciendo un confitado. Las cremas, bueno, ni hablar, hechos con el mismo aceite de soya y toques de limon, de acidez. KEtchup y mostaza de balde industriales.

Básicamente si quieres hacer algo parecido, usa ajinomoto en el empanizado y fritura profunda con aceite apenas caliente para papas y que confiten y broster.

>> PE Anónimo /#/ 207805 [X]
>>207651
y las bombitas

>> PE Anónimo /#/ 207854 [X]
>>207719
umami dame más, umami dame paz

>> PE Anónimo /#/ 207862 [X]
>>207502
>el marginal que cree que por no comer wevadas es pretencioso.
Matate

>> PE Anónimo /#/ 207949 [X]
Oputo huevón, es el aceite requemado listo para darte cáncer mientras sigues pensando que es un saborcito secreto.

>> PE Anónimo /#/ 207950 [X]
>>207949
¿No era la caquita?

>> PE Anónimo /#/ 208004 [X]
Ajinomen, seguro de aca a 20 años te da cancer, suerte negrin

>> PE Anónimo /#/ 208025 [X]
>>207436 (OP)
>ese color de piel
>ese lugar
Todo en orden


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